Arroz Doce Moreninho: Receita que a Minha Avó Fazia na Roça 🍚

Arroz doce é um dos pratos mais tradicionais da culinária brasileira, e cada família tem sua própria receita. O **Arroz Doce Moreninho**, feito na roça, é uma das minhas preferidas. A combinação do arroz com o leite condensado e a canela cria um sabor único que traz memórias de tempos antigos, de encontros familiares e momentos especiais.

Essa receita simples e acolhedora, que minha avó fazia com tanto carinho, é perfeita para qualquer ocasião. Ela é cremosa, aromática e tem aquele toque caseiro que só a avó sabe dar! Se você também quer reviver esse sabor delicioso, siga o passo a passo abaixo.

Vamos preparar esse arroz doce moreninho que vai deixar todos com água na boca e um sorriso no rosto! 😋

Ingredientes

• 1 xícara de arroz cru 🍚
• 4 xícaras de leite integral 🥛
• 1 lata de leite condensado 🍯
• 1/2 xícara de açúcar 🍬
• 1 pau de canela 🧑‍🍳
• 1/4 de colher (chá) de cravo-da-índia (opcional) 🌿
• 1 pitada de sal 🧂
• Canela em pó para decorar 🍂

Modo de Preparo

1. Lave bem o arroz em água corrente para remover o excesso de amido. Em uma panela grande, coloque o arroz lavado, o leite, o açúcar, o pau de canela e a pitada de sal.

2. Cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando, até que o arroz esteja bem macio e a mistura comece a ficar cremosa. Isso deve levar cerca de 20 minutos.

3. Adicione o leite condensado à panela e continue mexendo até que o arroz fique bem cremoso. Se necessário, adicione um pouco mais de leite para ajustar a consistência, conforme o seu gosto.

4. Quando o arroz doce estiver no ponto desejado (bem cremoso e com o arroz bem cozido), retire o pau de canela e adicione o cravo-da-índia, se estiver usando. Misture bem e desligue o fogo.

5. Sirva o arroz doce moreninho em pequenas tigelas ou em uma travessa grande. Decore com canela em pó por cima para dar aquele toque especial e aromático.

Dica

Se você preferir um arroz doce mais firme, pode reduzir um pouco a quantidade de leite ou deixar cozinhar por mais tempo até atingir o ponto desejado. Outra dica é substituir a canela em pó por chocolate em pó, criando um sabor diferente e igualmente delicioso!

Tabela Nutricional (por porção)

Benefícios da Receita

O arroz doce moreninho é uma ótima fonte de carboidratos, que fornecem energia rápida ao corpo. O leite condensado adiciona cremosidade e um toque doce, enquanto o pau de canela contribui com suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Uma verdadeira delícia que também faz bem à saúde!

Variações da Receita

Você pode adicionar coco ralado à receita para dar um toque especial, ou até mesmo chocolate granulado para um sabor mais sofisticado. Se preferir, também pode substituir o leite por leite de coco para um sabor mais tropical e exótico.

Combinações com a Receita

O arroz doce moreninho é perfeito para ser servido como sobremesa após um almoço ou jantar, e fica ainda melhor acompanhado de uma xícara de café preto ou chá gelado. Ele também combina com frutas frescas, como morangos ou bananas, para uma refeição mais completa e equilibrada.

História da Receita

Essa receita de arroz doce tem suas raízes na culinária de várias regiões do Brasil, especialmente nas fazendas e roças, onde o arroz sempre foi uma base da alimentação. A versão “moreninha” do prato é feita com um toque de leite condensado, que traz mais cremosidade e sabor. Esse prato é muito popular em almoços de família e festas tradicionais, sempre trazendo um toque de nostalgia e sabor caseiro.

Conclusão

Agora que você aprendeu a fazer esse delicioso arroz doce moreninho, não há mais desculpas para não saborear uma sobremesa clássica da nossa culinária! Com um preparo simples e um sabor incomparável, essa receita vai deixar todos encantados. Não perca tempo, prepare essa maravilha hoje mesmo e traga aquele gostinho da roça para sua casa!

Bom apetite! 🍚✨