Bolo Integral de Aveia e Maçã: Uma Opção Saudável e Deliciosa

O bolo integral de aveia e maçã é uma alternativa saudável e nutritiva aos bolos tradicionais, perfeito para quem busca uma sobremesa leve e saborosa. Combinando a fibra da aveia com a doçura natural das maçãs, este bolo é uma excelente opção para um lanche ou café da tarde. Neste guia, vamos aprender a preparar essa delícia de forma simples e prática.

Ingredientes Necessários

• 2 xícaras de farinha de trigo integral
• 1 xícara de aveia em flocos
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 2 ovos
• 1/2 xícara de leite
• 1/4 xícara de óleo de coco ou outro óleo vegetal
• 2 maçãs grandes, descascadas e picadas
• 1/2 xícara de nozes picadas (opcional)

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com óleo e farinha.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo integral, a aveia em flocos, o açúcar mascavo, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, a canela em pó e o sal.
3. Em outra tigela, bata ligeiramente os ovos. Adicione o leite e o óleo de coco, e misture bem.
4. Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa delicadamente até que tudo esteja bem incorporado.
5. Adicione as maçãs picadas e as nozes picadas à massa e misture novamente.
6. Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície com uma colher.
7. Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
8. Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar.
9. Depois de desenformar, deixe o bolo esfriar completamente em uma grade antes de cortar e servir.

Variações e Dicas

• Você pode adicionar outras frutas à massa, como bananas amassadas ou mirtilos, para variar o sabor do bolo.
• Para uma versão ainda mais saudável, substitua o óleo de coco por purê de maçã ou compota de maçã sem açúcar.
• Se preferir um bolo mais doce, aumente a quantidade de açúcar mascavo na receita ou adicione um pouco de mel ou xarope de bordo.
• Este bolo é uma excelente opção para ser consumido no café da manhã ou lanche, acompanhado de chá ou café.

Conclusão

O bolo integral de aveia e maçã é uma alternativa saudável e saborosa para quem busca uma sobremesa nutritiva e reconfortante. Com sua combinação de ingredientes naturais e fibrosos, é uma opção perfeita para ser desfrutada a qualquer hora do dia. Experimente esta receita simples e deliciosa e desfrute de todo o sabor e benefícios deste bolo incrível. Bom apetite!