O Alfajor de Maizena é uma deliciosíssima sobremesa, bastante apreciada em várias regiões da América Latina. Com sua massa leve e um recheio irresistivelmente cremoso, esse biscoito combina perfeitamente com um café ou chá da tarde. Além de ser simples de preparar, essa receita encanta pelo sabor e pela sua textura delicada.
Tempo de Preparo:
40 minutos
Rendimento:
15 unidades
Nível de Dificuldade:
Fácil
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de amido de milho (Maizena)
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
- 1/4 xícara (chá) de açúcar
- 1 ovo
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- Doce de leite para o recheio
- Cacau em pó ou açúcar de confeiteiro para polvilhar
Instruções de Preparo:
Em uma tigela, combine o amido de milho, a farinha de trigo e o fermento. Em uma outra tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Junte o ovo e a essência de baunilha, e continue batendo até ficar homogêneo.
Adicione a mistura de farinhas e amido, mexendo até obter uma massa lisa. Modele a massa em bolinhas e achate-as com as mãos ou um garfo. Disponha as bolachinhas em uma assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até que as bordas fiquem levemente douradas.
Deixe esfriar. Após esfriar, espalhe uma camada generosa de doce de leite em uma bolacha e cubra com outra. Para finalizar, polvilhe com cacau em pó ou açúcar de confeiteiro os alfajores.
Informações Nutricionais:
Porção de 1 alfajor (50g):
- Calorias: 220 kcal
- Proteínas: 2g
- Carboidratos: 35g
- Gorduras: 10g
- Fibras: 1g
Categoria da Receita:
#alfajor, #maizena, #doce, #sobremesa, #fácil, #caseira, #lanche
Participe do Nosso Grupo no WhatsApp:
Entre no nosso grupo do WhatsApp e receba mais receitas exclusivas e dicas de culinária!
