O Bife à Rolê é uma receita tradicional, saborosa e ideal para uma refeição repleta de gostos. Com carne tenra e um recheio suculento, este prato é simples de fazer e certamente agradará a toda a família. O truque está na sua preparação descomplicada e na harmonização dos temperos. Vamos aprender a preparar essa delícia?
ℹ️ Informações da Receita
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de cozimento: 40 minutos
- Rendimento: 6 porções
- Dificuldade: Fácil
Ingredientes:
- 6 bifes de alcatra ou coxão mole
- 100g de presunto
- 100g de queijo mussarela
- 1 cenoura cortada em tiras finas
- 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/4 de xícara de óleo ou azeite
- 1 xícara de molho de tomate
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Palitos de dente para segurança dos rolês
Como Fazer:
1. Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino a gosto. Se preferir, você pode adicionar alho picado também.
2. No centro de cada bife, coloque uma fatia de presunto, uma fatia de queijo mussarela, tiras de cenoura e algumas azeitonas picadas.
3. Enrole os bifes com cuidado, prendendo as extremidades com palitos de dente ou amarrando com um fio de cozinha.
4. Em uma panela grande, aqueça o óleo ou azeite e doure os bife rolês de todos os lados.
5. Acrescente a cebola e o alho picados, refogue até dorar, e adicione o molho de tomate. Misture bem e cubra os bifes com o molho.
6. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 30 minutos, ou até que a carne esteja bem macia e o molho reduzido.
7. Retire os palitos de dente e sirva o Bife à Rolê acompanhado de arroz, feijão e uma salada fresca. Aproveite essa deliciosa refeição!
Informações Nutricionais:
Porção de 1 bife à rolê (150g):
- Calorias: 250 kcal
- Proteínas: 30g
- Carboidratos: 6g
- Gorduras: 12g
- Fibras: 2g
Tags da Receita:
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