As bolachinhas de fubá são uma delícia emblemática da culinária brasileira. Com sua textura crocante e sabor levemente adocicado, elas são ideais para acompanhar o café da tarde ou para um lanche rápido. Se você procura uma receita simples e saborosa, essas bolachinhas de fubá certamente irão conquistar seu paladar!
Fáceis de preparar e feitas com poucos ingredientes, essas bolachinhas são perfeitas para quem aprecia o sabor do fubá e deseja uma receita prática. Vamos aprender a fazer essas guloseimas irresistíveis?
Ingredientes
- 1 ½ xícara de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de manteiga ou margarina
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 ovo 🥚
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Raspas de limão (opcional, para um toque especial)
Modo de Preparo
1. Em uma tigela, combine o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e uma pitada de sal.
2. Incorpore a manteiga (ou margarina) e o ovo à mistura seca. Misture bem até obter uma massa homogênea. Caso deseje, adicione as raspas de limão para realçar o sabor.
3. Modele a massa em pequenas bolinhas e disponha-as em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga. Achate as bolinhas com um garfo para dar o formato de bolachinhas.
4. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 a 20 minutos ou até que as bordas das bolachinhas fiquem douradas.
5. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir. Desfrute das bolachinhas de fubá com um chá ou café bem quentinho!
Dica
Para um toque ainda mais especial, experimente polvilhar açúcar cristal ou canela sobre as bolachinhas após assá-las. Fica uma delícia e adiciona um sabor extra!
Tabela Nutricional (por porção)
| Porção | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 100 kcal |
| Carboidratos | 15g |
| Proteínas | 2g |
| Gorduras | 4g |
Benefícios da Bolachinha de Fubá
As bolachinhas de fubá são uma excelente alternativa para quem busca uma sobremesa rápida e prática. O fubá, além de conferir uma textura única, é rico em fibras e pode auxiliar na digestão. O toque de manteiga ou margarina proporciona um sabor macio e delicioso, ideal para qualquer ocasião.
Variações da Receita
Você pode personalizar essa receita incluindo outros ingredientes, como queijo ralado (para um sabor salgado) ou pedaços de chocolate para uma versão mais doce. O fubá também combina bem com coco ralado, resultando em um sabor mais tropical.
História da Bolachinha de Fubá
A bolachinha de fubá é uma receita tradicional da culinária brasileira, especialmente apreciada em Minas Gerais e em diversas regiões do interior do Brasil. O fubá é um ingrediente acessível, mas de sabor marcante, que confere um toque especial a essas bolachinhas, tornando-as uma verdadeira iguaria nas casas brasileiras.
Conclusão
Com esta receita simples e saborosa, você pode preparar bolachinhas de fubá em pouco tempo, aproveitando todo o sabor e a tradição dessa sobremesa brasileira. Sirva para sua família e amigos, ou em um lanche especial, e todos certamente vão adorar! Bom apetite!
