O Bolinho de Aipim é uma receita deliciosa que combina a consistência do aipim (mandioca) com um sabor irresistível, ideal para os amantes de bolinhos fritos. O mais incrível é que, por fora, ele é super crocante, enquanto por dentro permanece macio, lembrando a coxinha, mas com uma camada especial de aipim. Aprenda a preparar esse bolinho irresistível e encante a todos à sua volta!
ℹ️ Detalhes da Receita
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de fritura: 10 minutos
- Rendimento: 15 bolinhos
- Dificuldade: Fácil
Ingredientes:
- 500g de aipim (mandioca), cozido e amassado
- 1 ovo
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/4 de xícara de queijo ralado (opcional, mas imperdível!)
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1/4 de colher (chá) de pimenta-do-reino
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Óleo para fritar
- Farinha de rosca para empanar
Modo de Preparo:
1. Cozinhe o aipim até que fique bem macio. Em seguida, amasse-o com um garfo ou utilize um espremedor de batatas.
2. Em uma tigela, adicione o aipim amassado, o ovo, a farinha de trigo, o queijo ralado, o sal, a pimenta-do-reino e a manteiga. Misture bem até obter uma massa homogênea.
3. Modele a massa em pequenas bolinhas ou no formato de croquetes, conforme sua preferência.
4. Passe os bolinhos na farinha de rosca, garantindo que fiquem bem cobertos.
5. Em uma panela funda, aqueça o óleo e frite os bolinhos até que estejam dourados e crocantes por fora. Use uma escumadeira para retirá-los e coloque sobre papel toalha para eliminar o excesso de óleo.
6. Sirva ainda quentes e desfrute dessa delícia! Esses bolinhos são perfeitos como lanche, acompanhamento ou até para festas.
Informações Nutricionais:
Porção de 1 bolinho (50g):
- Calorias: 150 kcal
- Proteínas: 3g
- Carboidratos: 24g
- Gorduras: 6g
- Fibras: 2g
Tags da Receita:
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