Quem resiste a um bolinho de chuva quentinho, com uma crocante casquinha e o irresistível sabor do fubá? Esta receita simples e deliciosa traz de volta as lembranças das tardes chuvosas. Ideal para acompanhar um café ou chá, o bolinho de chuva de fubá é uma verdadeira tentação.
O segredo para um bolinho perfeito está na combinação do fubá com o açúcar, que resulta em uma textura leve por dentro e crocante por fora. A receita é fácil e rápida, e com certeza deixará todos com água na boca. Vamos aprender como prepará-la?
Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de açúcar 🍚
- 1 xícara de fubá 🌽
- 2 ovos 🥚
- 1 xícara de leite 🥛
- 1 colher (sopa) de fermento em pó 🧁
- 1 pitada de sal 🧂
- Óleo para fritar 🛢️
- Açúcar e canela para polvilhar (opcional) 🍥
Modo de Preparo
1. Em uma tigela, misture o fubá, o açúcar, o sal e o fermento.
2. Adicione os ovos e o leite aos poucos, mexendo até obter uma massa homogênea. A mistura deve ser cremosa, mas não muito líquida.
3. Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio. Para verificar se está na temperatura certa, coloque um pequeno pedaço da massa; se ele subir rapidamente, o óleo está pronto para fritar.
4. Com a ajuda de duas colheres, molde os bolinhos e coloque-os cuidadosamente no óleo quente. Frite até que fiquem dourados e crocantes.
5. Retire os bolinhos e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
6. Se desejar, misture açúcar com canela e polvilhe sobre os bolinhos ainda quentes. Pronto! Agora é só saborear.
Dica
Para deixar seu bolinho de chuva de fubá ainda mais irresistível, experimente recheá-los com goiabada ou doce de leite. É de dar água na boca!
Tabela Nutricional (por porção)
| Porção | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 130 kcal |
| Carboidratos | 23g |
| Proteínas | 2g |
| Gorduras | 4g |
Benefícios da Receita
Além de saboroso, o bolinho de chuva de fubá é uma opção prática e gostosa para os dias mais tranquilos. O fubá, ingrediente principal, é uma boa fonte de carboidratos e fornece energia rápida.
Variações da Receita
Se você deseja inovar, pode adicionar ingredientes à massa, como coco ralado ou queijo parmesão, dando um toque especial. A criatividade é sua aliada na cozinha!
Combinações com a Receita
Os bolinhos de chuva de fubá harmonizam perfeitamente com um café quentinho, mas também são deliciosos com chá gelado. Experimente servir com uma bola de sorvete de creme para uma sobremesa incrível.
História da Receita
O bolinho de chuva é uma receita tradicional brasileira, especialmente consumida em dias chuvosos, tornando-se um lanche reconfortante. A versão com fubá é uma das mais queridas, trazendo um sabor caseiro e nostálgico.
Conclusão
Com esta receita, é fácil e rápido preparar bolinhos de chuva de fubá que vão encantar todos em sua casa. Seja para acompanhar um chá ou para um lanche prático, este bolinho se tornará um clássico na sua cozinha. Agora é hora de colocar a mão na massa e aproveitar essa delícia!
Bom apetite! 🍽️
