Este bolo representa perfeitamente a leveza e o sabor! O Bolo Algodão de Leite Condensado, conforme me ensinou minha bisavó, é uma receita simples e repleta de carinho. Ao invés de farinha de trigo, utilizamos uma mistura que resulta em uma textura fofa e macia como algodão. A combinação do leite condensado com os outros ingredientes proporciona um sabor doce e acolhedor, ideal para um café da tarde ou para surpreender a família em ocasiões especiais.
Com uma massa que desmancha na boca e um toque de nostalgia, esse bolo traz à tona memórias deliciosas ao lado de quem amamos. Vamos aprendar a fazer essa delícia que ficou gravada na memória e no coração de todos nós?
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 4 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha (ou utilize papel manteiga).
2. Em um liquidificador, adicione os ovos, o leite condensado, o leite, a manteiga e a pitada de sal. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
3. Incorpore o fermento em pó e bata novamente de forma leve, apenas o suficiente para misturar o fermento à massa.
4. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido. Asse por aproximadamente 40 minutos ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.
5. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Sirva ainda morno ou completamente frio, acompanhado de um café fresquinho!
Dica
Para um toque especial, você pode polvilhar açúcar de confeiteiro sobre o bolo ou adicionar raspas de limão ou laranja à massa para um sabor cítrico e refrescante.
Tabela Nutricional (por porção)
| Porção | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 180 kcal |
| Carboidratos | 25g |
| Proteínas | 4g |
| Gorduras | 7g |
Benefícios do Bolo Algodão de Leite Condensado
Esse bolo é uma ótima opção para quem procura uma sobremesa sem glúten, já que não utiliza farinha de trigo em sua receita. O leite condensado confere um sabor doce e cremoso, enquanto os ovos e o leite adicionam nutrientes como proteínas e cálcio, equilibrando o resultado e tornando o bolo ainda mais saboroso.
Variações da Receita
Experimente substituir a manteiga por óleo de coco para uma versão mais saudável ou adicionar um pouco de coco ralado à massa para dar uma textura interessante. Também é possível trocar o leite por leite de coco, criando uma versão mais tropical e deliciosa!
História do Bolo Algodão de Leite Condensado
O Bolo Algodão de Leite Condensado é uma receita que atravessa gerações, bastante comum em diversas famílias brasileiras, especialmente em festas e reuniões. Sua simplicidade e sabor marcante tornaram essa receita uma verdadeira tradição, passada de geração em geração, como no caso da minha bisavó. Ele evoca o aconchego das tardes em família e o prazer de saborear uma sobremesa feita com amor.
Conclusão
O Bolo Algodão de Leite Condensado é uma receita deliciosa e prática que certamente vai agradar a todos. Leve, macio e repleto de sabor, esse bolo é ideal para qualquer ocasião, seja um café da tarde ou uma sobremesa especial. Prepare com carinho e compartilhe com aqueles que você ama!
Agora que você tem a receita completa, que tal colocar a mão na massa e preparar esse bolo incrível? Bom apetite!
