Se você aprecia receitas clássicas que trazem recordações da infância, o buxo-quebrado é a opção ideal! Este bolinho macio e dourado é um verdadeiro sucesso no lanche da tarde, especialmente com um café ou chá quentinho. E o melhor de tudo: é super simples de fazer e requer poucos ingredientes!
📝 Ingredientes
- 2 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Óleo para fritar
🍽️ Utensílios e Custos
- Utensílios: Tigela, colher ou fouet, frigideira ou panela funda.
- Custo aproximado: Econômico, abaixo de R$ 10,00.
👨🍳 Modo de Preparo
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar e a manteiga derretida até obter um creme liso.
- Incorpore o leite e a essência de baunilha, misturando bem.
- Adicione a farinha de trigo lentamente, mexendo até formar uma massa levemente pegajosa.
- Junte o fermento e mexa suavemente.
- Aqueça o óleo em fogo médio e, com o auxílio de uma colher, coloque pequenas porções da massa.
- Frite até que os bolinhos estejam dourados dos dois lados.
- Retire e coloque em papel-toalha para escorrer.
- Sirva quentinho e delicie-se!
📊 Tabela Nutricional
| Nutriente | Quantidade por porção |
|---|---|
| Calorias | 180 kcal |
| Carboidratos | 30g |
| Proteínas | 4g |
| Gorduras | 5g |
ℹ️ Informações da Receita
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Rendimento: 15 bolinhos
- Dificuldade: Fácil
💪 Benefícios da Receita
- Fácil de preparar e com ingredientes acessíveis.
- Ideal para acompanhar um café ou chá.
- Textura macia e sabor inigualável!
🛠️ Variações da Receita
- Polvilhe açúcar com canela após fritar para um toque especial.
- Troque o leite por leite de coco para um sabor único.
- Adicione raspas de limão ou laranja à massa para um aroma extra.
🥖 Combinações com a Receita
- Experimente servir com doce de leite ou geleia caseira.
- Combina perfeitamente com um cappuccino.
- Tente com mel ou leite condensado por cima!
📜 História da Receita
O buxo-quebrado é um bolinho associado às cozinhas tradicionais, preparado por avós e mães que buscavam um lanche rápido e saboroso para a família. Seu nome curioso é resultado da textura crocante por fora e macia por dentro, que ao ser mordida “quebra” na boca, proporcionando uma experiência deliciosa!
🎯 Conclusão
Se você está em busca de uma receita simples, rápida e cheia de sabor, o buxo-quebrado é a escolha ideal! Com ingredientes básicos e um preparo descomplicado, ele se torna uma opção incrível para qualquer hora do dia. Prepare essa delícia e encante sua família! 😋
