Que tal fazer um Cannoli caseiro de forma simples e rápida? Usando massa de pastel, você economiza tempo e ainda garante uma crocância irresistível! Vamos à receita? 🍩✨
📌 Ingredientes
Para a casquinha:
- 1 rolo de massa de pastel
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela para polvilhar (opcional)
Para o recheio:
- 300 g de ricota amassada
- 100 g de açúcar de confeiteiro
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 100 ml de creme de leite
- 50 g de chocolate picado (opcional)
- Raspas de laranja para um toque especial
🛠️ Utensílios Necessários
- Cortador de massa ou faca
- Canudos metálicos ou moldes para cannoli
- Tigela para misturar o recheio
- Papel toalha para absorver o excesso de óleo
🍽️ Modo de Preparo
1️⃣ Preparando a Casquinha
- Abra a massa de pastel e corte em tiras de aproximadamente 10 cm de largura.
- Enrole cada tira no canudo metálico, pressionando as bordas para selar bem.
- Aqueça o óleo e frite os rolinhos até ficarem dourados e crocantes.
- Retire do óleo, escorra sobre papel toalha e, se quiser, polvilhe com açúcar e canela.
- Deixe esfriar antes de remover os canudos metálicos.
2️⃣ Fazendo o Recheio
- Em uma tigela, misture a ricota amassada com o açúcar e a baunilha.
- Acrescente o creme de leite e mexa até obter uma mistura cremosa.
- Adicione o chocolate picado e as raspas de laranja.
- Coloque o recheio em um saco de confeitar e leve à geladeira por 15 minutos.
3️⃣ Montagem
- Recheie cada tubo de massa frita com o creme gelado.
- Finalize com chocolate picado ou açúcar de confeiteiro por cima.
- Sirva imediatamente e desfrute!
🔍 Tabela Nutricional (por porção)
| Calorias | Proteínas | Carboidratos | Gorduras |
|---|---|---|---|
| 180 kcal | 4g | 22g | 8g |
ℹ️ Informações da Receita
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de fritura: 10 minutos
- Tempo de resfriamento: 15 minutos
- Rendimento: 10 cannolis
- Dificuldade: Fácil
💡 Benefícios da Receita
- ✅ Uma versão prática do tradicional cannoli, sem a necessidade de fazer a massa do zero.
- 🌟 Casquinha crocante e recheio cremoso irresistível.
- 😋 Perfeita para sobremesas rápidas e elegantes.
🔄 Variações da Receita
- Troque a ricota por cream cheese para um recheio ainda mais cremoso.
- Experimente Nutella ou doce de leite como recheio para uma versão ainda mais indulgente. 🍫
- Adicione frutas cristalizadas ou castanhas para um toque especial.
🍽️ Combinações Perfeitas
- Sirva com café expresso para uma experiência italiana completa. ☕
- Acompanhe com uma bola de sorvete para uma sobremesa
