A Carne Louca é uma receita clássica que une carne tenra e suculenta a um molho irresistível e repleto de sabor. Perfeita para um almoço rápido ou para ser servida em sanduíches e petiscos, essa receita simples certamente agradará a todos à mesa. E o melhor de tudo: é fácil de preparar!
ℹ️ Informações sobre a Receita
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de cozimento: 1 hora
- Rendimento: 6 porções
- Dificuldade: Fácil
Ingredientes:
- 2 cebolas picadas
- 2 dentes de alho picados
- 1 kg de carne de peito ou coxão mole (ou outro corte de sua preferência)
- 1 pimentão verde picado
- 1 xícara de molho de tomate
- 1 colher de sopa de vinagre
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Água (se necessário, para cozinhar a carne)
Modo de Preparo:
1. Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e refogue as cebolas e o alho até dourarem.
2. Acrescente a carne cortada em pedaços grandes, o pimentão, o molho de tomate e o vinagre. Misture bem.
3. Adicione água suficiente para cobrir a carne e tempere com sal e pimenta a gosto. Feche a panela e cozinhe por cerca de 45 minutos após pegar pressão.
4. Após o tempo de cozimento, libere a pressão, abra a panela e desfaça a carne com um garfo. Deixe o molho reduzir um pouco, se necessário.
5. Sirva quente, acompanhando arroz, feijão ou em sanduíches.
Informações Nutricionais:
Porção de 1 fatia (150g):
- Calorias: 250 kcal
- Proteínas: 30g
- Carboidratos: 10g
- Gorduras: 12g
- Fibras: 1g
Tags da Receita:
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