Imagine uma costelinha de porco tão suculenta que derrete na boca, com uma crosta dourada que é pura tentação. Essa receita de costelinha de porco no forno não só satisfará seu paladar, como também se tornará um prato favorito em reuniões familiares. Perfeita para um almoço de domingo ou um jantar especial, essa delícia é fácil de preparar e garantida para impressionar!
Este prato clássico é preparado com uma marinada rica em sabores, que penetra profundamente na carne, garantindo que cada mordida seja excepcionalmente saborosa. Além disso, a técnica de cozimento lento no forno faz com que a carne fique incrivelmente tenra. Vamos descobrir como fazer essa maravilha culinária que agrada a todos!
Prepare-se para aprender um método infalível que transformará sua maneira de fazer costelinhas, tornando-as a estrela de qualquer refeição. Continue lendo para descobrir o passo a passo completo e algumas dicas exclusivas!
Ingredientes
- 1 kg de costelinha de porco
- 2 colheres de sopa de alho em pó
- 2 colheres de sopa de cebola em pó
- 2 colheres de sopa de páprica doce
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 4 colheres de sopa de molho de soja
- 2 colheres de sopa de mel
- 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
- 200 ml de suco de laranja
Como Preparar
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, misture o alho em pó, cebola em pó, páprica, sal e pimenta.
- Esfregue a mistura de temperos em toda a costelinha.
- Em outra tigela, combine o molho de soja, mel, vinagre de maçã e suco de laranja.
- Coloque a costelinha em uma assadeira e regue com a marinada.
- Cubra com papel alumínio e asse por aproximadamente 2 horas.
- Remova o papel alumínio, aumente a temperatura para 200°C e asse por mais 30 minutos ou até que a superfície esteja caramelizada.
Tabela Nutricional
| Nutriente | Quantidade por Porção |
|---|---|
| Calorias | 530 kcal |
| Proteínas | 35 g |
| Gorduras Totais | 40 g |
| Carboidratos | 15 g |
Informações da Receita
Tempo de Preparo: 2 horas e 45 minutos
Rendimento: Serve 4 pessoas
Dificuldade: Média
Benefícios da Receita
Além de deliciosa, a costelinha de porco é rica em proteínas, essencial para a construção e reparação muscular. O uso de ingredientes como o mel e o suco de laranja adiciona antioxidantes e vitaminas, tornando este prato uma opção robusta e nutritiva.
Variações da Receita
Para uma versão mais picante, adicione pimenta caiena ou chipotle em pó à mistura de temperos. Se preferir uma abordagem mais doce, experimente substituir o mel por maple syrup.
Combinações com a Receita
Essa costelinha combina maravilhosamente com purê de batatas, legumes assados ou uma salada fresca. Para uma refeição completa, sirva com uma taça de vinho tinto robusto.
História da Receita
A costelinha de porco assada é um prato que tem suas raízes na culinária sul-americana, popularizada nos Estados Unidos e adaptada em diversas culturas ao redor do mundo. Sua popularidade deve-se ao sabor intenso e à facilidade de preparo.
Conclusão
Esta receita de costelinha de porco no forno é a combinação perfeita de sabor e simplicidade. Com ingredientes fáceis de encontrar e etapas descomplicadas, qualquer um pode criar um prato impressionante que satisfará qualquer apetite.
Não se esqueça de experimentar as variações e combinações sugeridas para manter sua experiência culinária excitante e variada. Com esta receita, sua cozinha certamente ganhará elogios!
Então, o que está esperando? Experimente essa receita hoje mesmo e transforme sua refeição em um evento memorável. Bom apetite!
