Quem não ama saborear um delicioso frango com quiabo? A receita que minha mãe prepara é simplesmente a melhor e, sem dúvida, irá conquistar seu paladar também. É uma opção simples, repleta de sabor e temperos caseiros. O frango fica suculento e o quiabo é preparado de forma a não liberar aquela baba que muitos temem. Vamos aprender a fazer essa iguaria em casa?
Ingredientes:
- 1 kg de frango (coxa ou sobrecoxa)
- 500g de quiabo fresco, cortado em rodelas
- 1 cebola média, picada
- 2 tomates, picados
- 2 dentes de alho, picados
- 1 pimentão verde, picado
- 1 colher de sopa de óleo ou azeite
- Sal e pimenta a gosto
- Água (o suficiente para cobrir o frango)
- Salsinha para decorar (opcional)
Instruções da Receita:
Comece aquecendo o óleo ou azeite em uma panela grande. Adicione o frango e doure bem de ambos os lados, o que garantirá que fique saboroso e crocante. Depois, adicione a cebola, o alho, o pimentão e os tomates. Mexa bem até que tudo esteja bem refogado.
Agora, acrescente o quiabo. Para evitar que ele solte baba, é importante que esteja bem seco antes de colocá-lo na panela. Misture tudo com cuidado, tempere com sal e pimenta a gosto, e adicione um pouco de água para cobrir o frango. Tampe a panela e cozinhe por cerca de 30 minutos ou até que o frango esteja completamente cozido e o quiabo esteja macio.
Para finalizar, decore com a salsinha e sirva acompanhado de arroz branco ou uma farofa crocante. Seu maravilhoso frango com quiabo está pronto! Uma receita caseira que tornará sua refeição ainda mais especial.
Informações Nutricionais:
Porção de 1 prato:
- Calorias: 250 kcal
- Proteínas: 28g
- Carboidratos: 6g
- Gorduras: 12g
- Fibras: 3g
Detalhes da Receita:
- Tempo de preparo: 40 minutos
- Rendimento: 4 porções
- Dificuldade: Fácil
Benefícios desta Receita:
- O frango é uma fonte excelente de proteína magra, essencial para o desenvolvimento muscular e a saúde geral.
- O quiabo é rico em fibras e antioxidantes, ajudando na digestão e na prevenção de doenças.
- Uma refeição completa e equilibrada, perfeita para almoços em família.
Variações:
Você pode incrementar a receita adicionando cenoura ou abobrinha. Outra opção interessante é incluir um pouco de bacon ou linguiça para intensificar o sabor.
Sugestões de Acompanhamento:
Este prato combina perfeitamente com arroz branco soltinho e uma farofa crocante. Se preferir algo mais leve, uma salada de folhas verdes é uma ótima escolha.
Origem da Receita:
O frango com quiabo é uma tradição da culinária brasileira, especialmente apreciado em Minas Gerais. É uma receita simples, mas repleta de sabor, que é passada de geração em geração. Minha mãe sempre preparava esse prato e, desde pequeno, aprendi a amá-lo, com seu sabor que remete a carinho e aconchego.
Considerações Finais:
Agora que você conhece o segredo do frango com quiabo, não há mais desculpas para não experimentar! Com este prato, você traz um pedaço da culinária caseira para sua mesa, recheado de sabor e afeto que só uma receita tradicional pode fornecer. Experimente e compartilhe com sua família!
