Ingredientes para o Frango Frito com Cebola
Para preparar um delicioso frango frito com cebola, você precisará de ingredientes frescos e simples. Veja a lista:
- 1 kg de peito de frango: Cortado em cubos ou tiras, conforme sua preferência.
- 2 cebolas grandes: Fatiadas em rodelas finas.
- 4 dentes de alho: Amassados ou picados.
- Sal a gosto:
- Pimenta-do-reino a gosto:
- Farinha de trigo: Para empanar o frango.
- Óleo vegetal: Para fritar.
- Salsa picada: Para decorar (opcional).
Como Temperar o Frango Corretamente
O tempero é fundamental para o sabor do prato. Siga estas orientações para deixar seu frango fritinho e saboroso:
- Marinada: Em uma tigela, misture o frango cortado, o alho, sal e pimenta-do-reino. Combine bem e deixe marinar por pelo menos 30 minutos na geladeira.
- Adicionar cebola: Após o período de marinagem, acrescente as rodelas de cebola à mistura e deixe descansar por mais 10 a 15 minutos.
- Farinha de trigo: Retire o frango da marinada e passe na farinha, garantindo que todos os pedaços fiquem bem cobertos.
Dicas para Fritar a Cebola no Ponto Ideal
A cebola é essencial para realçar o sabor do frango frito. Confira essas dicas para fritá-las adequadamente:
- Temperatura do óleo: Aqueça bem o óleo antes de adicionar as cebolas; a temperatura ideal é cerca de 180°C.
- Fritar em pequenas porções: Evite fritar todas as cebolas de uma vez para não cozinhá-las em vez de fritá-las.
- Mexa com frequência: Agite a panela frequentemente para evitar que queimem e garantam um dourado uniforme.
- Retire no momento certo: As cebolas devem ficar douradas e crocantes, o que deve levar cerca de 5 a 7 minutos.
Segredos para um Frango Frito Suculento
Um dos desafios na fritura é manter o frango macio e suculento. Confira essas dicas:
- Não fritar em temperatura excessivamente alta: Óleo muito quente pode queimar a parte externa enquanto o interior continua cru.
- Fritar em lotes: Ao cozinhar muito frango de uma só vez, a temperatura do óleo poderá cair, resultando em um frango menos crocante.
- Deixe escorrer: Após a fritura, coloque o frango em papel toalha para retirar o excesso de gordura.
Como Apresentar seu Prato de Forma Atraente
Uma boa apresentação pode transformar a refeição! Veja como montar seu prato com o frango frito com cebola:
- Base: Comece com uma camada de arroz ou purê de batatas no centro do prato.
- Frango: Disponha o frango frito por cima, de maneira que fique bem visível.
- Cebola: Acrescente as cebolas fritas sobre o frango, distribuindo uniformemente.
- Decoração: Finalize com um toque de salsa picada e, se quiser, fatias de limão ao lado.
Sugestões de Acompanhamentos para a Receita
Para complementar o frango frito com cebola, considere as seguintes opções:
- Arroz branco: Um acompanhamento clássico que harmoniza perfeitamente com o frango.
- Puré de batatas
