O bolo nordestino é um verdadeiro tesouro da gastronomia brasileira, repleto de história e sabor. Ideal para o café da manhã ou um lanche da tarde, esse bolo apresenta uma textura suave, um aroma que conquista e um gosto que evoca as melhores memórias familiares. Confira como preparar essa delícia em sua casa!
📝 Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1 xícara de leite de coco
- 3 ovos
- 1/2 xícara de manteiga derretida
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1/2 xícara de queijo coalho ralado (opcional)
- 1/2 xícara de coco ralado
👨🍳 Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar mascavo até obter um creme homogêneo.
- Adicione o leite de coco e a manteiga derretida, misturando tudo muito bem.
- Incorpore a farinha de trigo, o sal e a canela, mexendo até que a massa esteja lisa.
- Adicione o coco ralado e o queijo coalho, misturando suavemente.
- Por último, acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar antes de desenformar e servir.
📊 Tabela Nutricional (por porção)
- Calorias: 280 kcal
- Carboidratos: 35g
- Proteínas: 5g
- Gorduras: 12g
📌 Informações da Receita:
- Tempo de preparo: 50 minutos
- Rendimento: 10 porções
- Dificuldade: Fácil
💡 Benefícios da Receita:
- É uma receita rica em sabor e cultura.
- O leite de coco e o queijo coalho proporcionam um toque especial.
- Uma excelente opção para acompanhar um café fresco.
🔄 Variações da Receita:
- Troque o queijo coalho por queijo parmesão para intensificar o sabor.
- Adicione castanhas picadas para um toque crocante.
🍽 Combinações com a Receita:
- Sirva com um café nordestino preparado na hora.
- Acompanhe com geleia de frutas vermelhas.
📖 História do Bolo Nordestino:
Este bolo remonta às cozinhas das avós nordestinas, que utilizavam ingredientes locais, como coco e queijo coalho, para criar receitas memoráveis. Tradicionalmente assado em fornos à lenha, era servido em festividades e encontros familiares.
🎉 Conclusão:
O autêntico bolo nordestino é uma explosão de sabor e tradição. Fácil de preparar e irresistível, essa receita é perfeita para trazer um pedaço do Nordeste para sua casa. Experimente e compartilhe com quem você ama! 💛
