Se você é fã de pão caseiro com um toque artesanal e crocância na casca, é hora de aprender a preparar este Pão Rústico! 🥖✨
Com poucos ingredientes e um método descomplicado, você conseguirá um pão espetacular, perfeito para ser saboreado com manteiga, geleia ou um azeite temperado. O segredo está na fermentação lenta, que realça o sabor e a textura! 👇
📝 Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara (chá) de água morna
- 1 colher (chá) de sal
- 1/2 colher (chá) de fermento biológico seco
- Farinha de trigo para polvilhar
👩🍳 Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, combine a farinha, o fermento e o sal.
- Adicione a água morna e misture com uma colher até obter uma massa pegajosa.
- Cubra a tigela com um pano limpo e deixe repousar por 12 a 18 horas em temperatura ambiente.
- Após esse período, a massa estará cheia de bolhas. Polvilhe uma superfície com farinha e modele a massa em formato de bola com cuidado.
- Deixe a massa crescer por mais 1 hora, coberta com um pano.
- Pré-aqueça o forno a 220°C com uma panela de ferro dentro.
- Coloque a massa na panela quente, tampe e asse por 30 minutos.
- Remova a tampa e asse por mais 15 minutos para dourar.
- Retire do forno, deixe esfriar e aprecie! 🥖
ℹ️ Informações da Receita
- ⏳ Tempo de Preparo: 14 a 19 horas (incluindo fermentação)
- 🍽 Rendimento: 1 pão grande
- ⭐ Dificuldade: Fácil
🌿 Benefícios do Pão Rústico
- ✅ Massa leve e deliciosa
- ✅ Crosta crocante irresistível
- ✅ Fermentação lenta que potencializa o sabor
- ✅ Não é necessário sovar!
🔄 Variações da Receita
- 📌 Pão Integral: Troque 1 xícara de farinha de trigo por farinha integral.
- 📌 Pão com ervas: Adicione alecrim e orégano à massa para um toque especial.
- 📌 Pão com grãos: Misture sementes de girassol, chia ou linhaça.
🍽 O que Combina com Esse Pão?
- 🧈 Manteiga caseira
- 🫒 Azeite aromatizado
- 🧀 Queijos artesanais
- 🥖 Geleias e pastas
📜 História do Pão Rústico
O Pão Rústico é uma homenagem às receitas antigas, onde a fermentação natural e ingredientes simples resultavam em pães com sabores únicos. Essa técnica tradicional continua a ser utilizada para proporcionar crocância e leveza a cada fatia! 🥖✨
✨ Conclusão
Agora que você aprendeu a fazer um Pão Rústico Caseiro, é hora de experimentar essa delícia na sua cozinha! 😍
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