O pudim de padaria é uma das sobremesas mais queridas! Esta versão simples é de fácil preparo e possui um sabor incrível, semelhante àquele pudim que você compra na padaria, mas feito em casa com todo o carinho. O melhor de tudo? Você só precisa misturar os ingredientes no liquidificador e assar, sem nenhuma complicação!
Com uma deliciosa calda caramelizada por cima e uma textura cremosa e suave, este pudim é a escolha ideal para qualquer ocasião. Vamos aprender a preparar o Pudim de Padaria Simples?
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (use a lata do leite condensado como medida)
- 3 ovos 🥚
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 1 xícara de açúcar (para a calda)
- 1/4 de xícara de água (para a calda)
Modo de Preparo
1. Comece preparando a calda: em uma panela, coloque o açúcar e a água. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até que o açúcar derreta e atinja a cor dourada. Tenha cuidado para não queimar. Após atingir o ponto certo, despeje a calda quente na forma de pudim e reserve.
2. No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
3. Despeje a mistura do liquidificador na forma já caramelizada. Cubra com papel alumínio.
4. Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse em banho-maria por aproximadamente 1 hora. O tempo pode variar de acordo com o seu forno, então utilize o teste do palito: se sair limpo, o pudim está pronto!
5. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar. O pudim deve estar bem firme.
6. Após esfriar, desenforme e sirva. Você vai perceber que fica com uma textura cremosa e uma calda caramelizada deliciosa!
Dica
Para adicionar um sabor extra ao seu pudim, você pode incluir 1/2 xícara de leite de coco na mistura, dando um toque tropical à receita.
Tabela Nutricional (por porção)
| Porção | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 180 kcal |
| Carboidratos | 28g |
| Proteínas | 5g |
| Gorduras | 7g |
Benefícios do Pudim de Padaria Simples
Apesar de ser uma sobremesa doce, o Pudim de Padaria é uma excelente opção para agradar a todos, já que utiliza ingredientes simples e é fácil de preparar. O leite condensado proporciona um sabor doce e suave, enquanto os ovos conferem uma consistência cremosa. Ideal tanto para ocasiões especiais quanto para o cotidiano!
Variações da Receita
Você pode variar a receita trocando a essência de baunilha por outras, como amêndoas ou laranja. Também é possível incluir chocolate derretido à mistura para um pudim de chocolate delicioso!
História do Pudim de Padaria
O Pudim de Padaria é um clássico da culinária brasileira, cuja tradição remonta a tempos antigos, quando as padarias começaram a oferecer essa irresistível sobremesa. Feito com leite condensado e ovos, tornou-se um dos doces mais populares em padarias de todo o Brasil, sendo apreciado por várias gerações.
Conclusão
Com esta receita simples e deliciosa, você poderá saborear um Pudim de Padaria tão gostoso quanto os comprados nas lojas, mas com o toque especial que só uma receita caseira pode oferecer. Não deixe de experimentar e surpreender-se com o sabor cremoso e a calda irresistível!
Agora que você já tem a receita completa, que tal preparar este pudim delicioso para sua próxima sobremesa? Bom apetite!
