Está em busca de uma refeição saudável, refrescante e simples de preparar? Esta salada de tomate, pepino e abobrinha é ideal para os dias quentes ou sempre que você deseja um prato leve e saboroso. E o melhor: ao adicionar azeite de oliva, a salada ganha ainda mais gostosura e benefícios para a saúde!
A combinação de tomate, pepino e abobrinha torna essa salada uma excelente fonte de fibras, vitaminas e minerais. O azeite de oliva adiciona uma gordura saudável que enriquece a receita, tornando-a ainda mais nutritiva e deliciosa.
Prepare esta receita em poucos minutos e sirva como acompanhamento ou até como prato principal em uma refeição leve e saudável. Vamos conferir a receita!
Ingredientes
- 1 tomate médio 🍅
- 1 pepino médio 🥒
- 1 abobrinha pequena
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- Suco de 1/2 limão 🍋
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Folhas de hortelã (opcional, para um toque refrescante)
Modo de Preparo
1. Comece lavando bem o tomate, o pepino e a abobrinha. Corte o tomate e o pepino em rodelas finas e a abobrinha em tiras ou rodelas finas, conforme sua preferência.
2. Em uma tigela grande, adicione os legumes cortados e misture delicadamente. Se quiser, inclua algumas folhas de hortelã para um toque refrescante.
3. Regue a mistura com o azeite de oliva e o suco de limão. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, misturando tudo novamente para que os ingredientes fiquem bem incorporados.
4. Sirva imediatamente ou deixe esfriar na geladeira por alguns minutos para intensificar os sabores.
Dica
Para dar um toque especial à sua salada, experimente adicionar um pouco de queijo feta ou queijo de cabra esfarelado. Você também pode acompanhá-la com uma proteína grelhada, como frango ou peixe, para uma refeição completa!
Tabela Nutricional (por porção)
| Porção | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 80 kcal |
| Carboidratos | 8g |
| Proteínas | 2g |
| Gorduras | 6g |
Benefícios da Receita
Além de saborosa e fácil de preparar, essa salada traz diversos benefícios à saúde. O tomate e o pepino são excelentes para manter a hidratação, enquanto a abobrinha é rica em fibras, que auxiliam na digestão. O azeite de oliva é uma gordura saudável que contribui para a saúde do coração e possui propriedades anti-inflamatórias.
Variações da Receita
Você pode enriquecer sua salada adicionando outros ingredientes, como cebola roxa em fatias finas, pimentões coloridos ou até mesmo grãos, como quinoa ou lentilhas, para torná-la ainda mais nutritiva. Para um toque doce, experimente incluir fatias de maçã verde ou morangos frescos!
Combinações com a Receita
Essa salada combina perfeitamente com pratos grelhados, como peixes, frango ou até tofu, caso prefira uma opção vegetariana. Além disso, ela também é um excelente acompanhamento para massas ou arroz integral.
História da Receita
A salada de tomate, pepino e abobrinha com azeite de oliva é uma receita clássica da culinária mediterrânea, famosa por sua simplicidade, frescor e por trazer diversos benefícios. Utilizada em várias partes do mundo, ela simboliza uma alimentação saudável e equilibrada, típica de uma região que prioriza ingredientes frescos e naturais. A adição do azeite de oliva realça a receita, trazendo todos os benefícios dessa gordura saudável, conhecida por seu papel na dieta mediterrânea.
Conclusão
Esta receita de salada é a escolha ideal para quem busca uma refe
