O Salmão com Laranja é uma receita que combina sofisticação e facilidade no preparo. A harmonia entre a frescura cítrica da laranja e o sabor marcante do salmão resulta em um prato irresistível! 🍽✨
Ideal tanto para um jantar especial quanto para uma refeição nutritiva do cotidiano, este prato certamente vai conquistar seu paladar. Confira o passo a passo e prepare essa delícia em sua casa! 👇
📝 Ingredientes
- 2 filés de salmão
- Suco de 2 laranjas
- Raspas de 1 laranja
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 dente de alho picado
- 1 colher (sopa) de mel (opcional)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (chá) de gengibre ralado (opcional)
- Rodelas de laranja para decorar
👩🍳 Modo de Preparo
- Tempere os filés de salmão com sal, pimenta e o alho picado.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio.
- Doure os filés de salmão por 3 a 4 minutos de cada lado e reserve.
- Na mesma frigideira, acrescente o suco de laranja, as raspas, o gengibre e o mel.
- Deixe o molho reduzir por cerca de 5 minutos, até ficar levemente encorpado.
- Retorne o salmão à frigideira, regando-o com o molho.
- Cozinhe por mais 2 minutos para que o peixe absorva os sabores.
- Sirva decorado com rodelas de laranja e um fio de azeite.
ℹ️ Informações da Receita
- ⏳ Tempo de Preparo: 20 minutos
- 🍽 Rendimento: 2 porções
- ⭐ Dificuldade: Fácil
🌿 Benefícios do Salmão com Laranja
- ✅ Rico em Ômega-3, benéfico para a saúde do coração
- ✅ Fonte de proteínas de alta qualidade
- ✅ A laranja traz vitamina C e frescor ao prato
- ✅ Receita leve e nutritiva, ideal para um jantar saudável
🔄 Variações da Receita
- 📌 Salmão Assado: Asse no forno a 200°C por 15 minutos, regando com o molho.
- 📌 Salmão com Molho de Laranja e Mostarda: Adicione 1 colher de sopa de mostarda ao molho.
- 📌 Salmão Grelhado com Ervas: Troque a laranja por limão e adicione ervas frescas.
🍽 Combinações Perfeitas
- 🥗 Salada de folhas verdes
- 🍚 Arroz com castanhas
- 🥔 Purê de batatas ou mandioquinha
- 🍷 Um bom vinho branco para harmonizar
📜 História do Salmão com Laranja
O salmão é um dos peixes mais populares em todo o mundo, originário das águas frias do Atlântico Norte e do Pacífico. Sua combinação com frutas cítricas é uma tradição da culinária mediterrânea, que adiciona frescor e equilíbrio ao prato.
O molho de laranja acrescenta um toque adocicado e sofisticado, realçando ainda mais o sabor do peixe, tornando esta receita uma verdadeira explosão de sabores! 🍊🐟
✨ Conclusão
Se você busca uma refeição saudável, sofisticada e cheia de sabor, o Salmão com Laranja é a escolha ideal! Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, você poderá surpreender sua família e amigos. 🍽
