Segredo da Banana à Milanesa Sequinha: Prepare em Casa Agora! – Receita Completa

O Que É Banana à Milanesa?

A banana à milanesa é uma receita saborosa que combina o doce da banana com uma crocante e deliciosa cobertura. Perfeita como lanche, sobremesa ou acompanhamento, essa bananinha empanada é uma escolha versátil e simples de preparar. Muito popular em diversas regiões da América Latina, é apreciada por sua praticidade e sabor.

Ingredientes Necessários

Para fazer banana à milanesa, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

  • 5 bananas (de preferência bem maduras)
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 1 xícara de farinha de rosca
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Óleo para fritar

Modo de Preparo

Com os ingredientes à mão, siga este passo a passo para preparar a banana à milanesa:

  1. Escolha as Bananas: Selecione bananas bem maduras, mas ainda firmes para que não se desfaçam ao serem empanadas.
  2. Prepare as Farinhas: Coloque a farinha de trigo em um prato, bata o ovo com um pouco de sal e pimenta em outro, e reserve a farinha de rosca em um terceiro prato.
  3. Empane as Bananas: Descasque as bananas e corte-as ao meio, se desejar. Passe cada pedaço na farinha de trigo, depois no ovo batido e, por fim, na farinha de rosca, garantindo que fiquem bem cobertas.
  4. Frite: Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio. Assim que estiver quente, adicione as bananas empanadas e frite até que fiquem douradas dos dois lados.
  5. Escorra: Retire as bananas da frigideira e coloque-as em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
  6. Sirva: As bananas à milanesa podem ser servidas quentes ou mornas, com um toque de açúcar ou mel, caso queira.

Dicas para Fritar Corretamente

Para garantir que suas bananas à milanesa fiquem perfeitas, considere essas dicas:

  • Óleo na Temperatura Certa: Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de fritar. Um teste é colocar um pequeno pedaço de massa; ele deve subir e borbulhar.
  • Não Encha Demais a Frigideira: Frite em pequenas quantidades para evitar que a temperatura do óleo diminua rapidamente, o que pode deixar as bananas encharcadas.
  • Tempo de Fritura: Fique de olho nas bananas enquanto frita. Elas devem levar cerca de 2 a 3 minutos de cada lado para dourarem e ficarem crocantes.

Alternativas para Empanar

Se deseja experimentar coisas novas ou tem restrições alimentares, aqui estão algumas opções para empanar as bananas:

  • Farinha de Aveia: Pode substituir a farinha de trigo por farinha de aveia para uma versão sem glúten.
  • Farinha de Mandioca: Uma alternativa popular no Brasil, que adiciona um gosto diferenciado às bananas.
  • Roupas de Biscoito: Triture biscoitos de maisena ou de água e sal para criar uma crosta doce e crocante.

Como Servir Banana à Milanesa

Existem várias formas de servir a banana à milanesa, de acordo com suas preferências e o contexto:

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