Prepare um irresistível sorvete caseiro com uma cobertura crocante de chocolate e um recheio cremoso. Essa receita é ideal para refrescar os dias quentes e agradar toda a família!
🍦 Ingredientes:
- 500 ml de creme de leite fresco (ou nata)
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 100 g de chocolate meio amargo picado
- 100 g de frutas cristalizadas ou passas (opcional)
- 200 g de chocolate meio amargo derretido (para a cobertura)
- 1 colher de sopa de óleo de coco (ou manteiga de cacau)
- Palitos de sorvete
- Forma de silicone ou formas para picolé
🍫 Modo de Preparo:
- Na batedeira, bata o creme de leite até atingir uma textura cremosa e com picos firmes.
- Incorpore o leite condensado e a essência de baunilha, misturando suavemente.
- Adicione o chocolate picado e as frutas cristalizadas (se for usar), mexendo bem.
- Transfira essa mistura para as forminhas de silicone ou para picolés.
- Coloque os palitos e leve ao congelador por pelo menos 6 horas, ou até que estejam firmes.
- Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, misturando o óleo de coco para criar uma cobertura crocante.
- Retire os sorvetes do congelador, desenforme e mergulhe rapidamente na cobertura de chocolate derretido.
- Coloque os sorvetes sobre papel manteiga e leve ao congelador por mais 10 minutos para que a cobertura endureça.
🍨 Informações da Receita:
- Tempo de Preparo: 20 minutos + tempo de congelamento
- Rendimento: 6 a 8 unidades
- Dificuldade: Fácil
💡 Dicas para um Sorvete Perfeito:
- Utilize chocolate de alta qualidade para uma casquinha crocante irresistível.
- Para um toque especial, adicione castanhas picadas à cobertura.
- Experimente diferentes recheios, como doce de leite ou geleia de frutas.
📜 A Origem do Sorvete de Chocolate:
O sorvete de chocolate apareceu no século XVII na Europa, como uma variante do tradicional sorvete de baunilha. Com o passar do tempo, ganhou popularidade e se tornou um dos sabores preferidos em todo o mundo.
Agora, é só preparar essa delícia e saborear! Se você gostou da receita, compartilhe com os amigos! 🍦🍫
