A Torta Princesa Isabel é uma sobremesa excepcional que encantou os portugueses em 2024, tornando-se a receita mais procurada do ano. Com suas camadas delicadas de massa folhada e um recheio cremoso que combina sabores doces e sutis, essa torta é ideal para qualquer ocasião especial. Se você procura uma sobremesa fácil, elegante e irresistível, a Torta Princesa Isabel é a escolha perfeita!
Esta receita, simples mas cheia de sofisticação, certamente deixará todos em casa pedindo mais. A beleza da torta, com suas camadas e detalhes, a torna o destaque das festas e almoços em família. Vamos aprender a preparar essa delícia?
Ingredientes
- 1 pacote de massa folhada pronta (aproximadamente 400g)
- 200g de doce de pêssego (ou outro doce da sua preferência, como damasco ou manga)
- 300ml de creme de leite fresco
- 200g de queijo cremoso (tipo Philadelphia)
- 100g de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 1 ovo para pincelar a massa
Modo de Preparo
1. Comece preparando o creme da torta. Em uma tigela, misture o creme de leite fresco, o queijo cremoso, o açúcar e a essência de baunilha. Bata bem até obter um creme homogêneo e suave. Reserve.
2. Abra a massa folhada sobre uma superfície plana polvilhada com um pouco de farinha. Se a massa estiver muito grossa, utilize um rolo para afiná-la, garantindo que fique fina e crocante após assar.
3. Corte a massa em círculos ou retângulos, conforme desejar. Em cada pedaço de massa, espalhe uma camada generosa do creme de queijo e adicione uma colher de sopa do doce de pêssego (ou outro doce de sua preferência).
4. Dobre a massa para cobrir o recheio, unindo as pontas. Pincele cada torta com o ovo batido para obter um acabamento dourado e brilhante após assar.
5. Leve as tortas ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 20 minutos, ou até que fiquem douradas e crocantes.
6. Retire as tortas do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Para um toque extra, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima.
Dica
Você pode trocar o doce de pêssego por outros recheios, como compotas de frutas vermelhas ou chocolate derretido, criando diferentes versões desta deliciosa torta. Sinta-se livre para ser criativo!
Tabela Nutricional (por porção)
| Porção | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 230 kcal |
| Carboidratos | 30g |
| Proteínas | 4g |
| Gorduras | 12g |
Benefícios da Torta Princesa Isabel
Embora seja uma sobremesa indulgente, a Torta Princesa Isabel combina a cremosidade do queijo com a leveza do doce de pêssego, equilibrando a doçura de forma delicada. É uma excelente opção para quem deseja preparar algo especial, mantendo o sabor e a qualidade dos ingredientes.
Variações da Receita
Você pode adaptar esta torta utilizando outros tipos de massa, como massa podre ou até massa de biscoito triturado. As opções de recheios são infinitas: frutas frescas, chocolate branco ou um ganache de chocolate escuro para os aficionados por cacau.
História da Torta Princesa Isabel
A Torta Princesa Isabel se popularizou em 2024, especialmente nas redes sociais, graças à sua apresentação delicada e sabor inigualável. Seu nome é uma homenagem à Princesa Isabel, uma figura histórica significativa no Brasil, simbolizando a graça e a sofisticação que a torta representa. Este doce é uma verdadeira explosão de sabor e requinte.
Conclusão
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