Essa torta cremosa de forno é perfeita para aquele almoço prático, jantar leve ou lanche da tarde especial. Recheada com legumes e coberta com muito queijo gratinado, ela conquista pela textura, sabor e simplicidade. Uma daquelas receitas que viram tradição na família!
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 cenoura ralada
- 1 abobrinha ralada
- 1/2 xícara (chá) de milho verde
- 1/2 xícara (chá) de ervilha
- 150g de queijo muçarela ralado
- Cheiro-verde a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Receita Completa:
Em um recipiente, bata os ovos com o leite e o óleo. Adicione a farinha de trigo e misture bem até formar uma massa homogênea. Acrescente o fermento e mexa levemente. Em seguida, junte todos os legumes, o cheiro-verde, o sal, a pimenta e metade do queijo. Misture delicadamente. Despeje tudo em uma assadeira untada e enfarinhada. Cubra com o restante do queijo muçarela e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar.
Tabela Nutricional:
Porção de 1 pedaço (100g):
- Calorias: 210 kcal
- Proteínas: 8g
- Carboidratos: 22g
- Gorduras: 10g
- Fibras: 2g
Informações da Receita:
- Tempo de preparo: 50 minutos
- Rendimento: 8 pedaços
- Dificuldade: Fácil
Benefícios da Receita:
- Receita prática e versátil
- Rica em vegetais e fibras
- Perfeita para toda a família
Variações da Receita:
Você pode substituir os legumes por frango desfiado, atum, espinafre, palmito ou até mesmo calabresa. Experimente também diferentes tipos de queijo como parmesão, provolone ou queijo minas padrão.
Combinações com a Receita:
Acompanha muito bem uma salada verde, arroz branco, ou mesmo um molho de iogurte com ervas. Para bebidas, aposte em suco natural, chá gelado ou água aromatizada.
História da Receita:
A torta de forno é uma receita tradicional nas cozinhas brasileiras, presente em almoços de domingo e festas de família. Sua origem está na criatividade das donas de casa que buscavam reaproveitar sobras de legumes e ingredientes simples do dia a dia.
Conclusão:
Essa torta cremosa com legumes e queijo é a combinação perfeita de praticidade e sabor. Faça hoje mesmo, experimente novas versões e compartilhe com quem você ama. Uma receita para repetir sempre!