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Se você está em busca de uma opção deliciosa e reconfortante para servir como petisco ou acompanhamento, os bolinhos de aipim são uma escolha perfeita. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita simples e irresistível para você preparar em casa e encantar seus amigos e familiares.
Ingredientes:
- 500g de aipim (mandioca) cozido e amassado
- 1 ovo
- 1 xícara de farinha de trigo
- 100g de queijo coalho ralado
- 1/2 xícara de cheiro-verde picado
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Óleo para fritar
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, misture o aipim cozido e amassado com o ovo.
- Adicione a farinha de trigo, o queijo coalho ralado e o cheiro-verde picado à mistura de aipim.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e misture bem até obter uma massa homogênea.
- Modele pequenos bolinhos com as mãos, utilizando cerca de uma colher de sopa de massa para cada bolinho.
- Aqueça o óleo em uma panela funda e, quando estiver bem quente, frite os bolinhos em imersão até dourarem por completo.
- Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Sirva os bolinhos de aipim quentes, acompanhados de molhos de sua preferência.
Importância do Bolinho de Aipim:
O bolinho de aipim é uma receita versátil e popular na culinária brasileira, especialmente nas regiões Norte e Nordeste do país. Além de ser uma opção deliciosa para petiscos e lanches, o bolinho de aipim também é uma excelente maneira de aproveitar os benefícios nutricionais da mandioca, uma raiz rica em carboidratos, fibras e outros nutrientes essenciais para a saúde.
Dúvidas Comuns sobre o Bolinho de Aipim:
- Posso congelar os bolinhos de aipim antes de fritar? Sim, você pode congelar os bolinhos já modelados e fritá-los posteriormente, direto do freezer.
- Posso substituir o queijo coalho por outro tipo de queijo? Sim, você pode usar queijo minas, queijo muçarela ou qualquer outro queijo de sua preferência.
Conclusão:
Os bolinhos de aipim são uma verdadeira tentação gastronômica, perfeitos para qualquer ocasião. Experimente esta receita em sua próxima reunião de família ou evento com amigos e prepare-se para receber elogios. E não se esqueça de compartilhar suas experiências e sugestões nos comentários abaixo!