O bolo de queijo é uma verdadeira tentação para os amantes dessa iguaria. Com uma textura macia e um sabor rico, este bolo combina perfeitamente o doce com a cremosidade do queijo. Neste artigo, vamos explorar uma receita irresistível que fará com que você se apaixone por essa junção única de ingredientes.
Descubra o prazer de preparar e saborear um bolo que une o doce e o salgado de maneira inigualável.
Ingredientes Necessários
Para a Massa:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de manteiga em temperatura ambiente
- 2 xícaras de açúcar
- 4 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de leite
Para o Recheio de Queijo:
- 400g de cream cheese
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Preparo da Massa
- Peneirar os Ingredientes Secos:
- Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Reserve.
- Creme da Manteiga e Açúcar:
- Em outra tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo.
- Adição dos Ovos e Baunilha:
- Acrescente os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição. Adicione a essência de baunilha.
- Incorporação dos Ingredientes Secos:
- Adicione os ingredientes secos à mistura alternando com o leite, começando e terminando com os ingredientes secos. Misture até obter uma massa homogênea.
Preparo do Recheio de Queijo
- Mistura do Cream Cheese e Açúcar:
- Em uma tigela, bata o cream cheese com o açúcar até obter uma mistura cremosa.
- Adição dos Ovos e Baunilha:
- Adicione os ovos e a essência de baunilha, batendo até incorporar completamente.
Montagem e Assamento
- Camadas na Forma:
- Em uma forma untada, despeje metade da massa, adicione o recheio de queijo e cubra com o restante da massa.
- Assamento:
- Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Conclusão
O bolo de queijo é uma sobremesa que conquista todos os paladares. Ao preparar esta receita, você cria uma obra-prima culinária que combina a doçura do bolo com a irresistível cremosidade do queijo.
Compartilhe suas experiências com o bolo de queijo nos comentários, e inspire outros amantes da culinária a se deliciarem com essa incrível criação.