Receita de Arroz Doce Cremoso: Delicadeza em Cada Colherada

O arroz doce cremoso é uma sobremesa clássica, apreciada por sua textura suave e sabor reconfortante. Combinando arroz, leite e um toque de doçura, esta receita é uma verdadeira indulgência para o paladar. Neste guia, vamos compartilhar uma receita simples e irresistível para você preparar este delicioso doce em sua própria cozinha.

Ingredientes:

• 1 xícara de arroz branco
• 2 xícaras de água
• 4 xícaras de leite integral
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 pau de canela
• Casca de 1 limão
• Canela em pó para polvilhar (opcional)

Modo de Preparo:

1. Cozimento do Arroz:

1. Em uma panela, coloque o arroz e a água e leve ao fogo médio.
2. Deixe ferver e cozinhe o arroz até que esteja macio, mas ainda ligeiramente firme.
3. Escorra o excesso de água e reserve o arroz cozido.

2. Preparo do Creme:

1. Em outra panela, adicione o leite integral, o leite condensado, a manteiga, o pau de canela e a casca de limão.
2. Leve ao fogo médio e deixe ferver, mexendo ocasionalmente para evitar que o leite grude no fundo da panela.
3. Assim que ferver, adicione o arroz cozido à mistura de leite.

3. Cozimento do Arroz no Leite:

1. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe o arroz no leite, mexendo sempre, até que o líquido reduza e o arroz atinja uma consistência cremosa.
2. Isso levará cerca de 20-30 minutos. Certifique-se de mexer regularmente para evitar que o arroz grude no fundo da panela.

4. Finalização:

1. Quando o arroz estiver cremoso e o líquido tiver reduzido, retire a panela do fogo e descarte o pau de canela e a casca de limão.
2. Transfira o arroz doce cremoso para uma tigela de servir ou taças individuais.
3. Polvilhe com canela em pó, se desejar, para um toque extra de sabor e aroma.
4. Sirva quente ou frio, conforme preferir.

Dicas e Sugestões:

• Para um arroz doce mais cremoso, você pode adicionar um pouco mais de leite durante o cozimento, se necessário.
• Se preferir um sabor mais intenso de canela, você pode adicionar uma pitada de canela em pó à mistura de leite.
• Experimente adicionar passas ou raspas de laranja para variar o sabor do arroz doce.

Com esta receita de arroz doce cremoso, você pode desfrutar de uma sobremesa clássica e reconfortante em qualquer ocasião. Experimente esta delícia em sua própria cozinha e compartilhe com amigos e familiares. E não se esqueça de deixar sua opinião nos comentários abaixo e compartilhar suas próprias variações e sugestões. Bom apetite!