Receita de Biscoitos de Iogurte: Leves e Deliciosos

Os biscoitos de iogurte são uma opção deliciosa para quem busca uma sobremesa leve e saborosa. Feitos com poucos ingredientes e fáceis de preparar, esses biscoitos são perfeitos para acompanhar um chá ou café da tarde. Confira abaixo a receita simples e prática:

Ingredientes:

• 1 xícara de iogurte natural (sem açúcar)
• 1/2 xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Pitada de sal
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Em uma tigela grande, misture o iogurte e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione a essência de baunilha, se estiver usando, e misture bem.
4. Em seguida, adicione a farinha de trigo, o fermento em pó e uma pitada de sal à mistura de iogurte. Mexa delicadamente até formar uma massa macia e uniforme.
5. Se a massa estiver muito grudenta, adicione um pouco mais de farinha de trigo, uma colher de sopa de cada vez, até atingir a consistência desejada.
6. Com as mãos levemente untadas com farinha, pegue pequenas porções de massa e forme bolinhas. Disponha as bolinhas na assadeira preparada, deixando um espaço entre elas para que não grudem durante o cozimento.
7. Com um garfo levemente untado, pressione levemente cada bolinha para achatar, formando os biscoitos.
8. Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 12-15 minutos, ou até que os biscoitos estejam levemente dourados nas bordas.
9. Retire os biscoitos do forno e deixe esfriar completamente sobre uma grade antes de servir.
10. Se desejar, polvilhe os biscoitos com açúcar de confeiteiro antes de servir.
11. Guarde os biscoitos em um recipiente hermético para mantê-los frescos por mais tempo.

Dicas e Sugestões:

• Você pode adicionar raspas de limão ou laranja à massa para dar um toque cítrico aos biscoitos.
• Experimente substituir parte da farinha de trigo por farinha de amêndoas ou de coco para uma versão ainda mais saudável e com um sabor diferente.
• Estes biscoitos são uma ótima opção para servir como acompanhamento de sorvetes, mousses ou compotas de frutas.

Estes biscoitos de iogurte são simples de fazer e têm um sabor leve e delicioso. Experimente esta receita em sua própria cozinha e surpreenda-se com o resultado!