Sequilho Que Derrete na Boca: Uma Receita Deliciosa e Fácil de Preparar

Os sequilhos são biscoitos tradicionais da culinária brasileira, conhecidos por sua textura que desmancha na boca e seu sabor irresistível. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita simples e deliciosa de sequilho que vai conquistar o paladar de todos.

Ingredientes:

• 200g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de amido de milho
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)

Modo de Preparo:

1. Preparo da Massa:
   • Em uma tigela grande, misture a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa e homogênea.
   • Adicione a essência de baunilha e misture bem.
   • Aos poucos, adicione o amido de milho e a farinha de trigo à mistura, mexendo até que a massa esteja uniforme e desgrude das mãos. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha de trigo para dar o ponto.
2. Modelagem dos Sequilhos:
   • Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
   • Com as mãos untadas com um pouco de manteiga, faça pequenas bolinhas com a massa e disponha-as na assadeira, deixando um espaço entre elas, pois os sequilhos vão se expandir durante o cozimento.
   • Com um garfo levemente molhado, pressione levemente cada bolinha para criar um formato decorativo.
3. Assamento:
   • Leve os sequilhos ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 15-20 minutos, ou até que estejam levemente dourados nas bordas.
   • Retire os sequilhos do forno e deixe-os esfriarem completamente antes de manusear.
4. Finalização:
   • Após os sequilhos esfriarem, você pode polvilhá-los com açúcar de confeiteiro, se desejar.
   • Armazene os sequilhos em um recipiente hermético para mantê-los frescos e crocantes por mais tempo.

Dicas Extras:

• Experimente adicionar raspas de limão ou laranja à massa para um toque cítrico.
• Você também pode acrescentar coco ralado à massa para um sabor ainda mais especial.
• Varie os formatos dos sequilhos, utilizando cortadores de biscoitos para criar diferentes formas e tamanhos.

Com essa receita simples e prática, você vai preparar sequilhos que derretem na boca e que serão um sucesso em qualquer ocasião. Delicie-se com esses biscoitinhos deliciosos e surpreenda-se com o sabor incrível!