Se você é fã de um delicioso biscoito de polvilho, vai adorar esta versão preparada na Air Fryer. Esta receita oferece a combinação perfeita de crocância por fora e maciez por dentro, resultando em um petisco irresistível para qualquer momento do dia. Além disso, é uma opção mais saudável, pois dispensa o óleo em excesso do método tradicional de fritura. Confira abaixo como preparar esses biscoitos de polvilho na Air Fryer de forma simples e rápida.
Ingredientes:
- 500g de polvilho azedo
- 250ml de água fervente
- 100ml de óleo vegetal
- 2 ovos
- 1 colher de chá de sal
- Parmesão ralado a gosto (opcional)
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, coloque o polvilho azedo e reserve.
- Em uma panela, aqueça a água até que comece a ferver. Despeje a água fervente sobre o polvilho aos poucos, mexendo sempre com uma colher de pau até que a massa fique homogênea.
- Adicione o óleo vegetal à massa e misture bem.
- Espere a massa esfriar um pouco e, em seguida, adicione os ovos e o sal. Misture até obter uma massa lisa e maleável.
- Modele pequenas bolinhas de massa e distribua-as na cesta da Air Fryer, deixando um espaço entre elas para que não grudem durante o cozimento.
- Pré-aqueça a Air Fryer a 180°C por 5 minutos.
- Coloque a cesta na Air Fryer e asse os biscoitos por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes por fora.
- Retire os biscoitos da Air Fryer e deixe esfriar antes de servir. Se desejar, polvilhe com queijo parmesão ralado para um toque extra de sabor.
- Armazene em um recipiente hermético para manter a crocância dos biscoitos por mais tempo.
Dicas e Sugestões:
- Você pode variar o sabor dos biscoitos adicionando temperos à massa, como orégano, alecrim, queijo ralado ou pimenta-do-reino.
- Se preferir uma versão mais saudável, substitua o polvilho azedo por polvilho doce.
- Experimente servir os biscoitos de polvilho acompanhados de um delicioso café fresco ou um chá quentinho para um lanche ainda mais gostoso.
Com esta receita simples e prática de biscoitos de polvilho na Air Fryer, você terá um petisco delicioso e crocante para saborear a qualquer momento. Experimente e compartilhe essa delícia com amigos e familiares. E não se esqueça de deixar sua opinião nos comentários abaixo e compartilhar suas próprias variações e sugestões. Bom apetite!