Biscoito de Polvilho na Air Fryer: Crocante por Fora, Macio por Dentro

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Se você é fã de um delicioso biscoito de polvilho, vai adorar esta versão preparada na Air Fryer. Esta receita oferece a combinação perfeita de crocância por fora e maciez por dentro, resultando em um petisco irresistível para qualquer momento do dia. Além disso, é uma opção mais saudável, pois dispensa o óleo em excesso do método tradicional de fritura. Confira abaixo como preparar esses biscoitos de polvilho na Air Fryer de forma simples e rápida.

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Ingredientes:

  • 500g de polvilho azedo
  • 250ml de água fervente
  • 100ml de óleo vegetal
  • 2 ovos
  • 1 colher de chá de sal
  • Parmesão ralado a gosto (opcional)

Modo de Preparo:

  1. Em uma tigela grande, coloque o polvilho azedo e reserve.
  2. Em uma panela, aqueça a água até que comece a ferver. Despeje a água fervente sobre o polvilho aos poucos, mexendo sempre com uma colher de pau até que a massa fique homogênea.
  3. Adicione o óleo vegetal à massa e misture bem.
  4. Espere a massa esfriar um pouco e, em seguida, adicione os ovos e o sal. Misture até obter uma massa lisa e maleável.
  5. Modele pequenas bolinhas de massa e distribua-as na cesta da Air Fryer, deixando um espaço entre elas para que não grudem durante o cozimento.
  6. Pré-aqueça a Air Fryer a 180°C por 5 minutos.
  7. Coloque a cesta na Air Fryer e asse os biscoitos por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes por fora.
  8. Retire os biscoitos da Air Fryer e deixe esfriar antes de servir. Se desejar, polvilhe com queijo parmesão ralado para um toque extra de sabor.
  9. Armazene em um recipiente hermético para manter a crocância dos biscoitos por mais tempo.

Dicas e Sugestões:

  • Você pode variar o sabor dos biscoitos adicionando temperos à massa, como orégano, alecrim, queijo ralado ou pimenta-do-reino.
  • Se preferir uma versão mais saudável, substitua o polvilho azedo por polvilho doce.
  • Experimente servir os biscoitos de polvilho acompanhados de um delicioso café fresco ou um chá quentinho para um lanche ainda mais gostoso.

Com esta receita simples e prática de biscoitos de polvilho na Air Fryer, você terá um petisco delicioso e crocante para saborear a qualquer momento. Experimente e compartilhe essa delícia com amigos e familiares. E não se esqueça de deixar sua opinião nos comentários abaixo e compartilhar suas próprias variações e sugestões. Bom apetite!

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