Deliciosa Queijadinha: Um Doce Brasileiro Tradicional

A queijadinha é um doce típico da culinária brasileira, conhecido por sua textura macia e sabor irresistível. Feita à base de queijo, coco e leite condensado, essa iguaria conquista o paladar de quem a experimenta. Confira abaixo como preparar essa delícia:

Ingredientes:

• 2 xícaras de coco fresco ralado
• 1 lata de leite condensado
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de manteiga derretida
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 1/2 xícara de açúcar
• Margarina e açúcar para untar as forminhas

Modo de Preparo:

1. Preparação das Forminhas:
   • Pré-aqueça o forno a 180°C.
   • Unte forminhas individuais com margarina e polvilhe açúcar, garantindo que fiquem bem untadas.
2. Preparo da Massa:
   • Em uma tigela grande, misture o coco ralado, o leite condensado, os ovos ligeiramente batidos, a manteiga derretida, o queijo parmesão ralado e o açúcar.
   • Mexa bem até obter uma massa homogênea e todos os ingredientes estiverem bem incorporados.
3. Montagem e Assamento:
   • Distribua a massa nas forminhas untadas, preenchendo cerca de 3/4 de cada uma delas.
   • Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que as queijadinhas estejam douradas e firmes.
4. Resfriamento e Servir:
   • Retire as queijadinhas do forno e deixe-as esfriar completamente antes de desenformar.
   • Sirva as queijadinhas em temperatura ambiente e delicie-se com esse doce tradicional brasileiro.

Dicas e Variações:

• Você pode adicionar essência de baunilha à massa para um aroma extra.
• Experimente substituir parte do coco fresco por coco em flocos seco, se preferir.
• Para uma versão mais saudável, utilize coco ralado sem açúcar e leite condensado light.
• Sirva as queijadinhas com uma pitada de canela em pó por cima para um toque de sabor extra.

Com essa receita simples e deliciosa de queijadinha, você terá um doce irresistível para compartilhar com a família e os amigos. Aproveite cada mordida desse sabor tradicional brasileiro!