Deliciosa Receita de Cabotiá Assada no Forno

A cabotiá, também conhecida como abóbora japonesa, é uma variedade de abóbora muito versátil e saborosa. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita simples e deliciosa de cabotiá assada no forno, perfeita para acompanhar diversas refeições ou ser servida como prato principal.

Ingredientes:

• 1 cabotiá média
• Azeite de oliva extravirgem
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Alecrim fresco (opcional)
• Parmesão ralado (opcional)

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o Forno:

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. Preparação da Cabotiá:

1. Lave bem a casca da cabotiá sob água corrente.
2. Com uma faca afiada, corte a cabotiá ao meio, no sentido do comprimento.
3. Remova as sementes e as fibras do interior da cabotiá com uma colher.
4. Corte a cabotiá em fatias de aproximadamente 1 centímetro de espessura.

3. Tempero e Assamento:

1. Forre uma assadeira com papel alumínio e disponha as fatias de cabotiá sobre ela.
2. Regue as fatias de cabotiá com um fio de azeite de oliva extravirgem.
3. Tempere com sal, pimenta-do-reino e folhas de alecrim fresco a gosto.
4. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos.
5. Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 15 a 20 minutos, ou até que a cabotiá esteja macia e dourada.

4. Finalização e Servir:

1. Retire a cabotiá do forno e transfira para uma travessa de servir.
2. Polvilhe com queijo parmesão ralado, se desejar, e sirva ainda quente.

Dicas e Variações:

• Experimente adicionar outras ervas frescas, como tomilho ou manjericão, para dar mais sabor à cabotiá assada.
• Para uma versão mais indulgente, você pode adicionar um pouco de manteiga sobre as fatias de cabotiá antes de assar.
• A cabotiá assada pode ser servida como acompanhamento para carnes, aves, peixes ou como prato principal em uma refeição vegetariana.

Conclusão:

Esta receita de cabotiá assada no forno é uma maneira simples e deliciosa de preparar esta abóbora versátil. Com poucos ingredientes e um tempo de preparo rápido, você terá um acompanhamento nutritivo e cheio de sabor para complementar suas refeições. Experimente esta receita em sua próxima refeição e desfrute de todo o sabor da cabotiá assada!

Palavra-chave destacada: Receitas saudáveis