Receita de Bolo Santa Clara: Um Clássico da Confeitaria

O Bolo Santa Clara é uma verdadeira delícia e um clássico da confeitaria. Com sua massa fofinha e o recheio cremoso, é uma escolha perfeita para diversas ocasiões. Neste artigo, compartilharemos uma receita simples e deliciosa para você preparar o seu próprio Bolo Santa Clara em casa.

Ingredientes:

Para a Massa:

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Para o Recheio e Cobertura:

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de leite
• Coco ralado a gosto

Modo de Preparo:

Preparação da Massa:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha de trigo.
2. Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
3. Adicione o óleo e o leite, e misture bem.
4. Aos poucos, acrescente a farinha de trigo peneirada e o fermento em pó, misturando delicadamente até obter uma massa homogênea.
5. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito para verificar se está assado.

Preparação do Recheio e Cobertura:

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o leite.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma consistência cremosa.
3. Desligue o fogo e reserve.

Montagem do Bolo:

1. Após assar o bolo, deixe-o esfriar por alguns minutos e desenforme.
2. Corte o bolo ao meio, formando duas camadas.
3. Espalhe metade do recheio cremoso sobre uma das camadas do bolo.
4. Coloque a outra metade do bolo por cima e cubra com o restante do recheio.
5. Salpique coco ralado por cima do bolo, para decorar e dar um toque especial.

Servir:

1. Sirva o Bolo Santa Clara em fatias generosas, acompanhado de um café fresquinho ou chá da sua preferência.
2. Armazene as sobras em um recipiente bem fechado na geladeira, onde podem ser mantidas por até 3 dias.

Conclusão:

O Bolo Santa Clara é uma opção irresistível para qualquer ocasião. Com sua massa macia e o recheio cremoso, é uma sobremesa que agrada a todos os paladares. Experimente fazer essa receita em casa e surpreenda-se com o resultado!

Palavra-chave destacada: Receitas de sobremesas