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O pastel de forno é uma alternativa deliciosa e saudável ao tradicional pastel frito. Com uma massa leve e crocante, recheio saboroso e assado ao invés de frito, essa receita combina praticidade e sabor. Descubra como preparar essa iguaria em casa com nossa receita fácil e rápida!
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Ingredientes:
Para a Massa:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de água morna
- 1/2 xícara de óleo
Para o Recheio (a gosto):
- Carne moída refogada
- Queijo muçarela
- Presunto
- Tomate
- Milho
- Ervilha
- Azeitonas
- Orégano
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
Preparo da Massa:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o sal e o fermento em pó.
- Adicione a água morna e o óleo à mistura de farinha, e misture bem até formar uma massa homogênea e maleável.
- Divida a massa em duas partes iguais e abra cada uma delas com um rolo, formando dois discos finos.
Montagem dos Pastéis:
- Coloque o recheio de sua preferência em uma das metades de cada disco de massa, deixando uma borda livre ao redor.
- Dobre a outra metade da massa sobre o recheio, formando um pastel, e pressione as bordas com um garfo para selar bem.
Assando os Pastéis:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Coloque os pastéis em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
- Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que os pastéis estejam dourados e crocantes.
Servir:
- Retire os pastéis do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
- Sirva os pastéis de forno quentes, acompanhados de molhos de sua preferência, como molho de pimenta, molho de tomate ou maionese temperada.
Dicas:
- Você pode variar o recheio dos pastéis de acordo com sua preferência, utilizando diferentes tipos de queijo, vegetais, frango desfiado, carne-seca, entre outros.
- Se desejar uma massa mais dourada, você pode pincelar os pastéis com gema de ovo antes de assar.
Com essa receita simples e versátil de pastel de forno, você pode desfrutar do sabor irresistível dessa iguaria de forma mais saudável e prática. Experimente fazer em casa e surpreenda-se!
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