Receita de Chico Balanceado com Banana: Delicioso e Tradicional

O Chico Balanceado com Banana é uma sobremesa tradicional da culinária brasileira, especialmente popular na região Nordeste. Feito com banana, tapioca e leite de coco, este doce tem uma textura cremosa e um sabor irresistível. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita fácil e deliciosa para você preparar essa sobremesa em casa.

Ingredientes:

• 4 bananas maduras
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de tapioca granulada
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite de coco
• 200ml de leite
• Canela em pó a gosto (opcional)
• Cravos-da-índia para decorar (opcional)

Modo de Preparo:

1. Descasque as bananas e corte-as em rodelas finas.
2. Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio até caramelizar, mexendo ocasionalmente para não queimar.
3. Quando o açúcar estiver completamente derretido e com uma cor dourada, adicione as rodelas de banana e misture delicadamente para que todas fiquem envolvidas no caramelo.
4. Em outra panela, misture a tapioca granulada, o leite condensado, o leite de coco e o leite. Leve ao fogo médio e mexa constantemente até engrossar e ficar com uma consistência cremosa.
5. Em uma travessa ou em potinhos individuais, monte o Chico Balanceado: coloque uma camada de banana caramelizada no fundo, seguida de uma camada do creme de tapioca.
6. Repita o processo até finalizar os ingredientes, terminando com uma camada do creme de tapioca por cima.
7. Polvilhe canela em pó sobre o Chico Balanceado, se desejar, e decore com cravos-da-índia.
8. Leve à geladeira por algumas horas para firmar.
9. Sirva gelado e delicie-se com essa sobremesa irresistível!

Dicas e Variações:

• Se preferir uma versão mais light, você pode substituir o leite condensado por leite condensado light e o leite de coco por leite de coco light.
• Experimente adicionar uma pitada de sal ao caramelo de banana para realçar os sabores.
• Para uma versão ainda mais cremosa, você pode acrescentar um pouco de creme de leite ao creme de tapioca.
• Essa sobremesa pode ser servida tanto em travessa única como em porções individuais.

Com sua combinação de sabores e texturas, o Chico Balanceado com Banana é uma verdadeira tentação para os amantes de doces. Prepare esta receita e surpreenda sua família e amigos com um doce tradicional e delicioso da culinária brasileira!