A torta cremosa de legumes com queijo gratinado é uma opção fantástica para quem deseja uma refeição saborosa e nutritiva. Este prato harmoniza os sabores terrosos dos legumes com a indulgência do queijo derretido, resultando em uma apresentação atrativa que agrada tanto aos olhos quanto ao paladar.
Além de ser deliciosa, essa torta é extremamente versátil, podendo ser servida em um almoço em família ou como um lanche prático durante a semana. Sua preparação é simples e não requer habilidades culinárias avançadas, tornando-se uma ótima maneira de incorporar mais vegetais na sua dieta de forma criativa e apetitosa.
Prepare-se para aprender como criar essa maravilha na sua própria cozinha, seguindo passos simples e usando ingredientes fáceis de encontrar. Vamos iniciar nossa jornada culinária com a torta cremosa de legumes e queijo gratinado!
Ingredientes
- 1 massa de torta pronta ou caseira
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 abobrinha cortada em cubos
- 1 cenoura cortada em cubos
- 1/2 pimentão vermelho cortado em cubos
- 200g de queijo muçarela ralado
- 100g de queijo parmesão ralado
- 200 ml de creme de leite
- Sal e pimenta a gosto
- Ervas finas a gosto para temperar
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes.
- Acrescente a abobrinha, a cenoura e o pimentão. Tempere com sal, pimenta e ervas finas. Cozinhe até os legumes ficarem macios.
- Em uma tigela, misture os legumes refogados com o creme de leite e metade do queijo ralado.
- Despeje a mistura sobre a massa de torta já colocada em uma forma apropriada.
- Polvilhe o restante do queijo por cima e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
| Informações Nutricionais | Valor |
|---|---|
| Calorias por Porção | 350 kcal |
| Proteínas | 15 g |
| Carboidratos | 28 g |
| Gorduras Totais | 20 g |
Tempo de Preparo: 50 minutos
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil
Benefícios da Torta
Esta torta não é apenas saborosa, mas também oferece diversos benefícios à saúde, como o aumento da ingestão de fibras dos legumes e a riqueza dos laticínios utilizados. É uma refeição substancial que combina sabor e nutrição em cada garfada.
Variações
Experimente substituir os legumes indicados por outros de sua preferência, como espinafre, milho ou ervilhas. Você também pode adicionar proteínas como frango desfiado ou pedaços de tofu para uma versão mais completa.
Combinações
Essa torta combina perfeitamente com uma salada verde fresca ou uma sopa leve, criando um equilíbrio ideal para um jantar nutritivo e satisfatório.
Origem da Receita
A torta de legumes é uma receita tradicional em várias culturas, apreciada por sua capacidade de integrar diversos ingredientes sazonais. A adição do queijo gratinado é uma variação moderna que enriquece o sabor e a textura, tornando-se um prato querido em muitos lares.
Conclusão
Em suma, a torta cremosa de legumes com queijo dourado é uma excelente opção para quem procura um prato repleto de sabor e nutrição. Sua facilidade de preparo e capacidade de adaptação a diferentes ocasiões a tornam uma escolha popular.
