O Bolo de Capim-Santo é uma opção aromática, fofa e extremamente fácil de preparar. Se você ainda não experimentou, prepare-se para se encantar com o sabor leve e refrescante dessa receita! Ideal para um café da tarde. Vamos aprender a fazê-lo?
🧾 Ingredientes:
- 1 xícara de folhas frescas de capim-santo picadas
- 1 xícara de leite
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
🍽️ Modo de Preparo:
1️⃣ Preparando a Infusão:
- Em um liquidificador, misture o leite e o capim-santo até obter uma coloração verde intensa.
- Coe a mistura e reserve o líquido obtido.
2️⃣ Preparando a Massa:
- No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, o óleo e o leite misturado com capim-santo.
- Bata até alcançar uma consistência cremosa e homogênea.
- Transfira essa mistura para uma tigela e incorpore a farinha de trigo peneirada.
- Mexa delicadamente até que tudo esteja bem combinado.
- Por fim, adicione o fermento e mexa suavemente.
3️⃣ Assando o Bolo:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Unte e enfarinhe uma forma com furo no meio.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos.
- Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto!
💡 Dicas Extras:
- Para um bolo com um tom ainda mais vibrante, adicione algumas gotas de corante natural.
- Experimente servir com uma calda de leite condensado ou polvilhado com açúcar de confeiteiro! 😋
- Além de saboroso, o capim-santo é conhecido por suas propriedades relaxantes e digestivas.
Agora é só preparar esse bolo incrível e encantar a todos! 🍃💚 Se você gostou da receita, não esqueça de compartilhar com os amigos!
